Cashewfrucht Upcycling Ingredients

Cashewfrucht Upcycling Ingredients – In perfekter Symbiose mit der Marke AKAJU Foods für Cashewfrucht der AFOODS Group bietet AUFI Cashewfrucht-Upcycling-Ingredients.

Die AUFI Upcycling-Ingredients aus der Cashewfrucht umfassen erstens einen zu 100 % reinen Cashewsaft, der direkt aus der Frucht gewonnen wird und reich an Vitaminen ist.

Zum anderen bietet AUFI Foods ein Cashewsaftkonzentrat mit 70 °Brix an, das als natürlicher Süßstoff für Eiscreme, Getränke und Süßwaren verwendet werden kann. Sowohl der Saft als auch das Konzentrat sind reich an Vitamin C und können als natürlicher Zuckerersatz mit nussigem Geschmack eingesetzt werden.

AUFI Foods bietet außerdem Cashewfruchtpulver /  Cashewfruchtfaser als weiteres Upcycling-Ingredient aus der Cashewfrucht an. Das Cashewfruchtpulver (nicht zu verwechseln mit Cashewpulver) wird aus dem Trester gewonnen, der nach der Saftgewinnung übrigbleibt. Das Pulver ist ballaststoffreich und kann daher in Backwaren zur Erhöhung des Ballaststoffanteils eingesetzt werden. Zudem kann das Pulver als Emulgator in weiteren Produkten Anwendung finden. Da das Cashewfruchtpulver Pektin enthält, kann es außerdem als Geliermittel in Marmeladen und Konfitüren zum Einsatz kommen. Weitere Cashewfrucht Upcycling Ingredients folgen bald.

Unser „AUFI Cashewfrucht Upcycling Ingredient“-Angebot richtet sich an Hersteller, die nach nachhaltigen, pflanzlichen und natürlichen Lösungen suchen.